Články ze serveru Dobrá chuť | Lidovky.cz
250 Zdeněk Pohlreich: Člověk zestárne a vyměkne, už jsem nechtěl někomu dělat ze života peklo
Více než deset let byl Zdeněk Pohlreich jednou z nejpopulárnějších postav televizního vysílání. Přitom ještě před padesátkou by ho ani nenapadlo, že by mohl před kamerami radit i spílat majitelům restaurací. \"Můj život to změnilo úplně z gruntu,\" říká s tím, že ... Více
0 Květák s houbami a špenátem. Dokonalá kombinace chutí
Některé suroviny se k sobě hodí více, některé zase méně. Ale kombinace květáku, špenátu a hub, navíc podtrhnutá krémovou smetanovou omáčkou s rozpuštěným sýrem, nemůže zklamat snad nikdy. Alespoň mě teda rozhodně ne. A co vás?Další články k ... Více
0 Jak na knedlíčky momos? Poradí známá novinářka a foodblogerka
Knedlíčky připravované na páře se v krajích pod Karákóramem a Himálajem připravují nejčastěji ve vegetariánské verzi s mangoldem či zelím. Zkusit můžete ale i skopovou variantu se sekaným masem.Další články k ... Více
0 Žufánek: Absintová hysterie je jedinečná. Na světě neexistuje jiný, sto let zakázaný alkohol
Kromě švestek pálí ryngle nebo hrušky. Zkusil salátové okurky a vloni plody oskeruše. Jeho slivovice se v povědomí Čechů stala pověstnou, jenže pak přišel s ginem, v sudu mu teď zraje první whisky a nově má na svědomí obrodu absintu. Žufánek je po moravsku naběračka, ale ... Více
0 Přivítejte jaro. Připravte si zeleninový salát s marinovaným tempehem
Tento salát doplněný marinovaným tempehem je jeden mých z nejoblíbenějších. Je delikatesní a doma marinovaný tempeh překvapí svou jemnou chutí. Přestože neobsahuje živočišnou bílkovinu, tento salát výborně sytí a je skvělým hlavním chodem po teplé předkrmové polévce. ... Více
0 V Norsku se otvírá první evropská podmořská restaurace
V Norsku zahajuje provoz první evropská podmořská restaurace, která vznikla na jihu země. Za projektem stojí architektonická firma Snöhetta, která navrhla i originální budovu Opery v metropoli Oslu či památník obětem teroristických útoků z 11. září 2001 v ... Více
28 Jarní gastrotipy: knedlíkobraní, souboj michelinských šéfkuchařů a speciální ramen
Souboj o nejlepší menu mezi michelinskými šéfkuchaři, znovuotevřený gastronomický market a týden netradičních polévek ramen. Co všechno vás čeká na jaře a kam vyrazit? Server Lidovky.cz přináší pár tipů na originální gastroakce.Další články k ... Více
0 ŠÁDA: Citlivá kráska. Křepelčí vajíčko právem patří mezi superpotraviny
Drobný vzhled a tmavé mramorování skořápky působí velmi luxusně, a co teprve zdravotní účinky vejce. Křepelčí vajíčko můžeme zařadit mezi superpotraviny a rozhodně by neměly sloužit jen jako ozdoba.Další články k ... Více
0 Mlsejte bez mouky. Zkuste si doma připravit mrkvový koláč
Bezlepkové dezerty jsou dnes žádané čím dál tím častěji. Připravit si je můžete ale i doma, je to jednoduché. Zkuste recept na mrkvový dort podle receptu cukrářky Mirky Havril z Crème de la Crème. Další články k ... Více
0 Hází komisaři schválně vidličky na zem a musí mít podnik ubrusy? 10 pravd a mýtů o michelinských hvězdách
Michelinské hvězdy jsou nejprestižnějším oceněním v gastronomii. Není divu, že je jejich udělování (a odebírání) poněkud tajemnou záležitostí, opředenou spoustou dohadů a fám. Co je na nich pravdy?Další články k ... Více
0 Není půst jako půst. Možností je mnoho, nikdy ale nenechte tělo hladovět
Téma půstu dnes probíráme v mnoha souvislostech – ať už náboženských, zdravotních, nebo jako výraz životního stylu. Konec zimy nabízí možnost postit se v rámci křesťanských tradic v době před Velikonocemi, ale také jako součást očistné kúry. Možnosti jsou různé, ... Více
0 Kam vyrazit za nejlepšími českými cidery? Do pražské Meetfactory
Máte rádi cidery? Jestliže jste si zlatavý mok zamilovali, nenechte si ujít 9. ročník přehlídky českých ciderů, kde budete moci ochutnat ty nejlepší české, ale i pár zahraničních. To hlavně proto, že zde dávají prostor amatérům. Z těch, co jako amatéři začínali, se ... Více
0 Oslavy svatého Patrika? Na náplavce poteče irská whisky a proběhne food festival
Oslavy irského svátku svatého Patrika, které jsou tradicí mnoha světových velkoměst, si v posledních letech našly také své místo v Česku. Letos budou dvoudenní. O víkendu 16. a 17. března se propojí česká scéna s irskými kulturními hodnotami a typickými formami umění. ... Více
0 Naložené kuřecí maso. Vyzkoušejte ho s kešu omáčkou a rýží
Prsní kuřecí maso bývá poměrně suché. Když ho ale na pár hodin naložíte do jogurtu nebo kokosového mléka s troškou citrónové šťávy, udrží si i po tepelné úpravě křehkost a šťavnatost. Hebkost a příjemně nasládlá chuť kešu ořechů vše jen podtrhne. Indové ... Více
0 V pánském elitním klubu. Šéfkuchařka získala jako první Američanka tři michelinské hvězdy
Stala se první ženou ve Spojených státech, která získala hned tři michelinské hvězdy prestižního restauračního průvodce Michelin, dostala se tak jako první do elitní pánského klubu amerických šéfkuchařů. Další články k ... Více
2 Jak na fašankové koblížky? Poradí známé novinářka a foodblogerka
Blíží se velikonoční půst a počítají se poslední dny, které podle tradice patří mastným a vydatným jídlům. Pak už přijde Popeleční středa a několik týdnů odříkáníDalší články k ... Více
0 Zdravý a chuťově zajímavý. Připravte si veganský pekanový chlebíček
Že makronky nelze udělat bez bílků či čokoládová pěna bez smetany? Kuchařka Moderní veganské dezerty vám ukáže, že lehkou úpravou tradičních receptur můžete získat dezerty zdravější, svěžejší a chuťově zajímavější, než jsou jejich originální verze. Vyzkoušejte ... Více
0 Je fajn, že se o jídle mluví. Ale dělat z něj příliš velkou vědu je zbytečné, říká šéfkuchař
Miluje mořské plody a především ústřice, na českou kuchyň ale dopustit nedá. „Na české gastro scéně se objevují šikovní kuchaři, kteří cestovali a v zahraničí se naučili nové techniky, nebo je znovuobjevili ve starých knihách a mají zápal hledat nové lokální ... Více
0 PAVLÍK: MasterChef, Michelin a další. Pracovní soutěž o talíř, nebo vlastní pouta?
Připravte se! Start. Jedem. A máte posledních 10 minut... Jinak je vše ztraceno, vy jste ztraceni... Soutěž o nejlepší talíř. Ten nejnápaditější, nejchutnější a nejlépe úplně bez chyby vyhraje. Kdo tady ale vlastně opravdu prohraje? A taky, kdo a na jaké úrovni dnes vlastně ... Více
0 Uvařte si z toho, co máte doma. Třeba čočkovou omáčku bolognese
Jedna z nejoblíbenějších omáček světa, boloňská, se v místě svého původu nazývá ragù a nikdy, opakuji nikdy, se nepodává se špagetami, ale se širšími nudlemi pappardelle. Co by Boloňané řekli na verzi, kdy maso nahrazuje čočka, to si ani nechci představovat. Další ... Více